Au Noilly

photo home par B. (pour les rayures)

Ce premier tête à tête fut tout à fait charmant. Pour l'entrée, j'avais choisi un poisson à la peau finement zébrée de volutes bleues et délicatement entouré d'aromates aux couleurs vives. On aurait dit le printemps dans mon assiette, et c'était le premier signe remarquable de cette année. Les saveurs furent à la hauteur de l'étalage. J'ai mordu dans la chair crue marinée de la lisette et ce fut une explosion de saveurs sur mes papilles.

Comments

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@ Maître Décadent
je n'y manquerai pas... [ma gourmandise me perdra...]
sourire

[Maître Décadent]

Si j'oublie, faites moi penser à vous donner cette recette.

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@ Maître Décadent
du coup je ne connaitrai pas votre tarte chocolat-poire... dommage

[Maître Décadent]

Finalement j'ai opté pour la tarte au citron meringuée... tout le monde s'est régalé !

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@ Maître Décadent
hmmmmm avec du vrai chocolat noir fondu sur la pâte ?
tout cela serait encore meilleur avec un caramel au beurre salé, je crois